Сергей Васильевич Демидов уже более пятидесяти лет работает в лучшей и старейшей реставрационной организации страны – Центральных научно- реставрационных проектных мастерских (ЦНРПМ). Должность главного архитектора он успешно совмещает с руководством Патриаршим Архитектурно-реставрационным центром Свято-Троицкой Сергиевой Лавры, считающейся духовным центром всей православной России. Восстановление уникальных русских храмов и церквей стало призванием Сергея Васильевича Демидова. Одной из самых значимых и успешных работ в карьере реставратора стало восстановление Свято-Троицкой Сергиевой Лавры. В конце 80-х годов работы по реставрации многих монастырей осуществлялись без соблюдения законодательства, без привлечения археологов и других квалифицированных специалистов. Троице-Сергиева Лавра не стала исключением.. В конце 80-х годов, проработав два года Федеральным архитектором в Лавре, Демидов согласовывал все важные реставрационные проекты. Его работа была высоко оценена Патриархом Алексием II, который предложил Демидову занять должность директора Патриаршего Архитектурно-реставрационного центра.
