Игумения Екатерина 17 лет духовно окормлялась у ныне прославленного в лике святых старца Порфирия Кавсокаливита. По его благословению и была основана обитель преподобного Ефрема Сирина. Матушка написала о своем духовном наставнике книгу «Старец Порфирий. Любящее сердце», которая была переведена на русский язык и выпущена в 2014 году в издательстве Свято-Тихоновского университета. настоятельница монастыря преподобного Ефрема Сирина в Кондариотиссе близ Катерини (Ном Пиерия, Греция).
