Патриарх-схимник

Автор: архимандрит Макарий (Веретенников) Все новинки

Афонские рецепты. Собрание традиционных рецептов афонской кухни, предоставленное святым ставропигиальным монастырём Кутлумуш

  • Автор: иеромонах Филофей
  • Издательство: Орфограф
  • Тираж: 7000 экземпляров
  • твердый переплет, 290 страниц, иллюстрированная
  • Дата выхода в тираж: 18.05.2012
  • ISBN 978-5-9903621-1-6
  • ИС Р12-205-0348
  • Формат: 70х100/16
  • Тип бумаги: мелованная
  • Город издания: Москва

О книге

Эта книга — больше чем очередное собрание рецептов национальной кухни, поскольку традиции Святой Горы Афон превосходнее любых национальных и географических рамок. В чём же уникальность рецептов афонской кухни? Почему, имея более чем тысячелетнюю историю, эти рецепты используются по сей день? За счёт чего поддерживать силы в строгий пост и как не превратить торжество праздничной трапезы в обжорство? В этой книге впервые на русском языке предлагаются не только ответы на эти вопросы, но и более 140 аутентичных рецептов постной и праздничной кухни монастырей Святой Афонской Горы. Доступность и изысканная простота этих рецептов делают книгу незаменимым помощником не только на кухнях монастырей и приходских храмов, но и в домах благочестивых мирян, а также всех стремящихся к здоровому образу жизни.

Об авторе

Православный писатель, публицист. Священнослужитель Русской Православной Церкви.
Автор книги о кулинарных рецептах горы Афон.

Над книгой работали

Составитель: иеромонах Филофей Перевод с греческого: монах Тимофей (Сепп) Корректор: Ксения Барицкая Художественное оформление и вёрстка: Сергей и Андрей Афонины, Анна Межиковская Иллюстративный материал предоставлен архивом святого монастыря Кутлумуш